本当においしい冷凍チャーハンはこれだ!

雑記

おれは冷凍食品が好きだ。
中でも冷凍チャーハンは大好きだ。

あまりに好きすぎて、週に1度は必ず冷凍チャーハンを食べている。
今回はそんなおれが、本当においしい冷凍チャーハンをランキング形式で紹介しようと思う。
まあ見ていってくれ。

 

第3位:味の素 ザ・チャーハン

  • 味:★★★★★
  • 量:★★★★★★
  • 具:★★★★

我らが味の素から出ている冷凍チャーハン。
味の素から出ている商品は基本的に間違いがない。

『THE チャーハン』なんて大層な名前に負けることなく、その味はまさしく一級品。
ニンニクの風味がしっかり感じられるのが特徴で、食欲をそそられるのだ。
加えて1袋に600gも入っているので、2回に分けても毎回腹一杯食べることができる。

冷凍チャーハン界において量は正義だ。
各コンビニが提供する冷凍チャーハンは味は良いのだが、量が少ないのがほとんど。
それに比べこちらはたっぷり入っている。
にんにくもたっぷりだ。
まさに男飯。

しかし量が多いのもあってか、少し高めの価格なのが玉に瑕。
加えてニンニクがかなり強いので、部屋と口の中はニンニク臭がすごいことになってしまう。
これらのせいで食べるタイミングが少ないのが残念だ。

 

第2位:味の素 香炒飯

  • 味:★★★★★
  • 量:★★★
  • 具:★★★★★

またもや味の素がランクイン。
こちらは生姜の香りが効いた、風味豊かなチャーハン。
脂っこいチャーハンと生姜の相性は抜群だ。
生姜もたっぷりと多すぎるくらいに入っているので、炒めてる段階から香りがとても良い。
おかげで口当たりも良く、とても上品な味付けになっている。

加えて具材が豪華だ。
中でもぷりぷりした大き目のエビが絶品だ。
ご飯もパラパラでかなりおいしい。

しかしこれ、量に対して価格がかなり高い。
下手したらそのへんの中華屋さんで頼むよりも高い。
冷凍チャーハンはお手頃価格で本格的な味なのが良いのだが、これだと本末転倒な感じが否めない。
味は抜群なので、ちょっと元気を出したいときに袋を開ける、おれの中ではそんなチャーハンだ。

 

第1位:ニチレイ 本格炒め炒飯

  • 味:★★★★
  • 量:★★★★★
  • 具:★★★★

定番中の定番、ド定番な冷凍チャーハン。
味良し、量良し、具材良しの三拍子。
およそ冷凍チャーハンに求められている要素はクリアしていると言っていい。
ぶっちゃけ単体での味は上2つに劣るのだが、これが1位になったのには訳がある。

第一に、安い
1パック450gで400円を切る値段で買うことができる。
これなら好きな時に気兼ねなく食べられるというものだ。

第二に、シンプルゆえに好みの味付けがしやすい
デフォルトでも十分おいしいのだが、味付けがシンプルな分、調整がしやすい。
例えばチューブの生姜やニンニク卸しを炒めながら少し足すだけで、味に深みが増す。
その日の気分で色んな調味料を気楽にぶち込むことが可能なのだ。

これらの理由により、おれが冷凍チャーハンを買う際はこの「ニチレイ 本格炒め炒飯」を買うことが圧倒的に多い。

調理方法

調理方法はいたって簡単だ。
適量を皿に移して、レンジでチンしてできあがり♪

……

なんてやり方は愚の骨頂だ。

レンジでチンするとご飯がペチャっとなって味が極端に落ちる。
なので解凍からフライパンで炒めるのが大事なのだ!

  1. フライパンに入れたら、弱火でチャーハンを解凍
  2. 強火で水分を飛ばしつつ炒めながら味付け
  3. 仕上げにおかずも投入

おれは大体こんな流れで作っている。

解凍の段階では強火だと早々に焦げ付いてしまうので注意が必要だ。

Jのこだわりワンポイント

おろし生姜をありったけぶち込め!

油っぽいチャーハンと生姜の組み合わせは最高だ。
安いチューブの生姜でも仕上がりが全然違ってくるぞ!
生姜は量を惜しまず大量にぶちこむのがJスタイルだ。

余った野菜たちのこと、忘れないであげてください…

冷凍チャーハンは野菜の量が少ないものが多い。
なのでレタスとかネギとかその辺の余った野菜をここぞとばかりにぶち込むと良いぞ。
この前は前日の残りのホウレンソウ入れたんだけど、意外に悪くなかった。

余った野菜も無駄なく使えるし、冷凍チャーハン食べてるのにちょっぴりヘルシーな気分にもなれてハッピーハッピーハピハッピー♪
なお野菜は仕上げ1分前くらいにささっと熱を通すくらいにすると、シャキシャキ感が残ってちょうどいいよ。

オムレツを被せてオムライス風なんてのも

卵をのっけてケチャップをかけて食べるのも、意外と悪くなかったり。
その場合はチャーハンを炒める段階でケチャップを適量混ぜ、ケチャップライス風にしておくとより相性が良くなるぞ。
ただしカロリーが気になるやつらはやめておけ。
というかそんなやつは冷凍チャーハンなんてやめておけ

 

こんな感じで、応用力が高い冷凍チャーハン。
もちろん他にも様々な組み合わせが無限に考えられる。

さあ、君だけのチャーハンを作ってオレ色に染め上げろ!!

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